Vegetarisch menu van de chef

Courgette | dille | saffraan


Gele biet | soja | truffel


Tomaat | paprika | boekweit | aceto balsamico **


Chawanmushi | bloemkool | knolselderij | sesam


Gyoza | kai lan | miso *


Aubergine | scamorza | groene asperge


Kaaskaart van de Kaaskampanje
Aanvullend op het menu + 17,5


Aardpeer | toffee | truffel

 
  5 gangen 90
       6 gangen 105 *
         7 gangen 120 **