KERST @ ML

6 GANGEN RESTAURANT |
125 PER PERSOON

LANGOUSTINE | kombu | dashi | komkommer | appel
STEAK TARTAAR | oester | kaviaar | miso
OKONOMIYAKI | tonijn | kalf | yakiniku
TONG | cepes | gamba | kaantjes
DUIF | polenta | eendenlever | spruitjes | kruidnagel
TOPINAMBOER | chocolade | truffel
 

 

 4 GANGEN BISTR0 | 
60 PER PERSOON

TONIJN | pompoen | winterpostelein | nori | yuzu
'GRATIN' VAN AARDAPPEL | Pecorino | winter truffel | kwartelei
EENDENLEVER | wafel van cranberry’s | PX sherry 
HERT | witlof | kweepeer | steranijs
of
DORADE | schaaldieren | venkel | risotto | kruiden
PINA COLADA | ananas | kokos