DINER @ ML

 DRIEGANGEN KEUZEMENU | 45

| Kies zelf uw voorgerecht, hoofdgerecht en dessert | Voor pata negra als voorgerecht, zeetong als hoofdgerecht & kaasplankje als dessert rekenen wij een supplement van 5.

ML SPECIALS
niet te kiezen in het driegangenkeuzemenu

KAVIAAR
Imperial | blini’s |
crème fraîche | ei | peterselie
39,5
SHARED PLATTER 3 gerechtjes om te delen
brood & boter | zalm |
steak tartaar | eend
49,5
POUSSIN
piepkuiken | frites | appelcompote | kropsla
24,5

 ···································································································
 VOORGERECHTEN

4 x UMAMI OESTER
azijn | sjalot | limoen
15
RAMEN
paddenstoelen | gepocheerd ei | miso | paksoi
+ kip 2,5
11
STEAK TARTAAR
eigeel | bundelzwammen | hazelnoot | Pecorino
14,5
ZALM
dille | mosterdzaad | tempura | crème fraîche
15
ARTISJOK
gemarineerd | vinaigrette | mosterddip
14
PATA NEGRA
80 gram | toast | tomaat
18,5
EEND
gerookt | vijg | rode biet | pecannoten
14,5

 

···································································································
SIDE DISHES
Wij adviseren om bij ieder hoofdgerecht 1 of 2 bijgerechten
te kiezen | 1 bijgerecht is voor 2 personen

FRITES
mayonaise
5
FRITES MET PARMEZAAN
truffelmayonaise
7
WITLOF
gekarameliseerd | aceto
8
SAMBAL BOONTJES
gebakken uitjes
8
KROPSLA
croutons | French dressing
5,5
KRIELTJES
gekookt | bieslook
8

···································································································
HOOFDGERECHTEN

SNOEKBAARS
chorizo | aardappel | zuurkool | mosterd
24
KOGELBIEFSTUK
mrij | brioche | paddenstoelen |  jus
25
SMASHED BURGER
sesambol | tomaat | augurk | cheddar |
hamburgersaus | frites
vegetarisch mogelijk | kikkererwten en quinoa
22
ZEETONG
300 gram | frites | salade
32,5
RENDANG
rijst | atjar | zoetzuur | kroepoek
vegetarisch mogelijk | pompoen en zoete aardappel
22,5
AUBERGINE
parelcouscous | feta | walnoot | vadouvan | olijf
22,5
   

··································································································

DESSERTS

PEER
kardemom | koffie
10
CHOCOLADE
speculaas | mandarijn
10
KAAS VAN DE KAASKAMPANJE
4 soorten | compote | brood
14
TARTE TATIN
vanille ijs
voor 2 personen | 15 minuten bereidingstijd
19
KOFFIE MET BONBONS
2 soorten | Smits Delicious
8

 

  Alle ingrediënten kunnen allergenen bevatten.
Geef uw allergie aan en wij passen de gerechten graag voor u aan.