DINER @ ML
----------------------------------------
DRIEGANGEN
KEUZEMENU
42,5
| Kies zelf uw voorgerecht, hoofdgerecht en dessert |
Voor pata negra als voorgerecht & kaasplankje als dessert rekenen wij een supplement van 3.
----------------------------------------
ML SPECIAL
niet te kiezen in het driegangenkeuzemenu
SHARED PLATTER | 39,5
brood & dip | zalm | rode biet | steak tartaar
CHATEAU BRIAND | 75
voor 2 personen | met eendenlever +9,5
asperge | groene pepersaus
TARTE TATIN | 17,5
voor 2 personen
vanille ijs | 10 min bereidingstijd
----------------------------------------
VOORGERECHTEN
| 4 x UMAMI OESTER | 15 soja | limoensap | bosui | rode peper |
| BISQUE | 10 gamba | paksoi | sereh |
| STEAK TARTAAR | 14 rund | nori | togarashi | edamame | limoen met Osetra kaviaar | 10gr +10 | 20gr +20 |
| ZALM | 15 tartaar | nigiri | ceviche | wasabi |
| RODE BIET | 13 hangop | feta | appel | aceto |
| PATA NEGRA | 18,5 80 gram | pan de cristal | tomate frito |
| COQUILLES | 15 bresaola | avocado | citrus | mizuna |
----------------------------------------
BIJGERECHTEN
Wij adviseren om bij ieder hoofdgerecht 1 of 2 bijgerechten te kiezen | 1 bijgerecht is voor 2 personen
| FRITES | 5 mayonaise |
| FRITES | 7 truffel | Parmezaan |
| BBQ SPITSKOOL | 5 miso boter | bieslook |
| GROENE ASPERGE | 7,5 gegrild | krokante ui |
| KROPSLA | 5 croutons |
| PIMENTO DE PADRON | 5 zeezout | togarashi |
----------------------------------------
HOOFDGERECHTEN
| ZALM | 24 miso | paksoi | citroengras | krokante wasabi |
| ZEETONG | 29,5 +/- 300 gram | frites | kropsla |
| KALF | 25 entrecote | Parmezaan | gnocchi | gremolata |
| HAMBURGER | 19 briochebol | kaas | gebakken ei | little gem | rode ui | barbecuesaus ook vegetarisch mogelijk |
| "RENDANG" VEGETARISCH | 22 pompoen | zoete aardappel | zoetzure spitskool | gele rijst | cassave | seroendeng |
----------------------------------------
DESSERTS
| BLAUWE BES | 9 witte chocolade | jasmijn |
| VEGAN CHOCOLADE | 9 aardbei | karamel | crumble |
| KAAS VAN DE KAASKAMPANJE | 12 4 soorten | compote | brood |
| KOFFIE MET BONBONS | 7 2 soorten | Smits Delicious |
Alle ingrediënten kunnen allergenen bevatten.
Geef uw allergie aan en wij passen de gerechten graag voor u aan.