DINER @ ML

----------------------------------------

DRIEGANGEN
KEUZEMENU
42,5

| Kies zelf uw voorgerecht, hoofdgerecht en dessert |
Voor pata negra als voorgerecht & kaasplankje als dessert rekenen wij een supplement van 3.

----------------------------------------

ML SPECIAL 
niet te kiezen in het driegangenkeuzemenu

SHARED PLATTER | 39,5
brood & dip | zalm | rode biet | steak tartaar

CHATEAU BRIAND | 75
voor 2 personen | met eendenlever +9,5
asperge | groene pepersaus

TARTE TATIN | 17,5
voor 2 personen
vanille ijs | 10 min bereidingstijd

----------------------------------------

VOORGERECHTEN

4 x UMAMI OESTER | 15
soja | limoensap | bosui | rode peper
BISQUE | 10
gamba | paksoi | sereh
STEAK TARTAAR | 14
rund | nori | togarashi | edamame | limoen
met Osetra kaviaar | 10gr +10 | 20gr +20
ZALM | 15
tartaar | nigiri | ceviche | wasabi
RODE BIET | 13
hangop | feta | appel | aceto
PATA NEGRA | 18,5
80 gram | pan de cristal | tomate frito
COQUILLES | 15
bresaola | avocado | citrus | mizuna

 ----------------------------------------

BIJGERECHTEN

Wij adviseren om bij ieder hoofdgerecht 1 of 2 bijgerechten te kiezen | 1 bijgerecht is voor 2 personen

FRITES | 5
mayonaise
FRITES | 7
truffel | Parmezaan
BBQ SPITSKOOL | 5
miso boter | bieslook
GROENE ASPERGE | 7,5
gegrild | krokante ui
KROPSLA | 5
croutons
PIMENTO DE PADRON | 5
zeezout | togarashi 
 

----------------------------------------

HOOFDGERECHTEN

ZALM | 24
miso | paksoi | citroengras | krokante wasabi
ZEETONG | 29,5
+/- 300 gram | frites | kropsla
KALF | 25
entrecote | Parmezaan | gnocchi | gremolata
HAMBURGER | 19
briochebol | kaas | gebakken ei | little gem | rode ui | barbecuesaus
ook vegetarisch mogelijk
"RENDANG" VEGETARISCH | 22
pompoen | zoete aardappel | zoetzure spitskool | gele rijst | cassave | seroendeng
 

----------------------------------------

DESSERTS

BLAUWE BES | 9
witte chocolade | jasmijn
VEGAN CHOCOLADE | 9
aardbei | karamel | crumble
KAAS VAN DE KAASKAMPANJE | 12
4 soorten | compote | brood
KOFFIE MET BONBONS | 7
2 soorten | Smits Delicious
 

 

  Alle ingrediënten kunnen allergenen bevatten.
Geef uw allergie aan en wij passen de gerechten graag voor u aan.