MENU VAN DE CHEF

2 x zeebaars - venkel - appel – bleekselderij

Coquille - wortel - bacon sjalot - kardemom

Black cod - mosseltjes - kombu - bimi

Sukade - cèpes - koolrabi - sambai

Kalfshaas - aubergine - raapstelen - beurre noisette

Citroen - yuzu - maple syrup

 
4 gangen 55,00 *
5 gangen 65,00 *
6 gangen 75,00 *



Wanneer u meer gangen wenst rekenen wij € 12,50 per gang. 


Alle ingrediënten kunnen allergenen 
bevatten. Geef uw allergie aan en wij passen de gerechten graag voor u aan.